О том, как жилось в Советском Союзе, у всех разные мнения. Кто-то говорит, что еды не было, все было в дефиците. А другие считают, что всего было достаточно.
Но ведь все зависит от того, а каких годах идет речь. И еще многое зависит от того, в каких регионах жили люди.
Если говорить об удаленных северных районах, то свежие овощи и фрукты там были в дефиците. А если речь идет о таких областях, как Кубань, то там всегда этих продуктов было достаточно.
Но поговорим о том, что же было на новогодних столах в 70-е годы.
Конечно, обязательным был салат «Оливье». Надо сказать, что эта традиция во многих семьях сохраняется до сих пор. С удовольствием ели винегрет. А ведь все ингредиенты винегрета очень полезны.
Надо сказать, что хозяйки все готовили своими руками. Тогда, во-первых, не было в магазинах готовых салатов, как сейчас.
А во-вторых понимали, что еда, приготовленная своими руками с любовью для своих родных, намного полезнее магазинной.
На праздничных столах обязательно присутствовали колбаса и сыр. Причем, покупались разные сорта. А еще в моде был холодец.
А у кого были возможности получше, то они обязательно угощали своих гостей красной или черной икрой. Конфеты и торты были необходимым атрибутом любого праздника.
Причем, торты, как и все остальное, хозяйки тоже готовили сами. Узнавали друг у друга рецепты. И угощали родных и гостей своей выпечкой.
